每年的農曆新年除夕夜，桌上的菜色似乎已成固定。 而在每年除夕夜準備週也固定上演的新菜色要求的爭戰，但也總是在母親興沖沖的端上她心愛的紅燒魚翅羹後無聲的落幕。
紅燒魚翅羹是母親從小在過節時的回憶，她總會在製作這道菜色時提起小時候是在多特別的時候才能吃到她母親的這道料理。 而紅燒魚因為『年年有餘』的庇護，在桌上佔有一席之地。 豐富的小菜拚盤則是家裏的每份子發揮創意的必爭之地，是鳥魚子要多烘一點，還是跟小舅特別訂製的香腸要多烤一點，是酥脆的花技丸要多幾顆，還是口味獨特的滷豬肝要多切幾份。 接著在最後一定要來盤滿滿的抄米粉好填滿最後的那一份空隙。
其實，對我而言，只要能見到母親用她的雙手一次又一次端上菜色，耳邊聽著父親開始擺桌而吆喝著及老哥三不五時的大喊著"又是誰在偷吃"的聲響，這...就是最棒的年夜飯了。
新年快樂，好友們
2009年1月26日星期一
年夜飯
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2 comments:
Happy Chinese New Year My Bro..
2009年1月26日 上午2:44I wish u all de best on the up coming year of "CoW"!!
好豐富的年菜,看得我牙癢癢的, 雖然吃不到的怨恨很深, 還是希望在台灣努力的各位都新年快樂唷.
2009年1月26日 上午10:34也把我吃不到的怨念,用肚子給填滿吧!
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